Home

logo_tastingtones_wit

Tasting Tones laat de geneugten van smaken en klanken samensmelten in een nieuw concept waarmee u uw gasten een onvergetelijke ervaring biedt. Antonis en Roberto spelen live muziek bij u thuis en bereiden tegelijkertijd in uw keuken heerlijke maaltijden vergezeld door uitstekende wijnen.

Het luisteren naar muziek in de vorm van een intiem huisconcert speelt daarbij een even belangrijke rol als het genieten van een culinaire reis langs Italië en Griekenland.

Het concept van Tasting Tones is geïnspireerd op het zogeheten symposion uit het oude Griekenland, een feest waarbij de gasten aten, dronken, naar muziek luisterden, discussieerden over filosofie en debatteerden in een informele sfeer.

Muziek

Muziek

De Griekse cellist Antonis Pratsinakis en de Italiaanse saxofonist Roberto Genova vormen samen het Cseallox duo. Ze studeerden allebei af aan het Conservatorium van Amsterdam en ze werken samen met meerdere grote muziekgezelschappen.

De muziek tijdens een Tasting Tones optreden bestaat uit drie delen: opzwepende moderne muziek, klassieke solo’s en aan het einde van het diner een selectie van Griekse en Italiaanse volksliedjes ter afsluiting van de avond. Geen achtergrondmuziek, maar een huiskamerconcert waar u in een informele sfeer van kunt genieten.
Hier kunt u alvast enkele muziekfragmenten beluisteren om in de stemming te komen.

Eten

Eten

Het vinden en mixen van de juiste ingrediënten voor een goede maaltijd lijkt sterk op het maken van muziek. Wellicht is dat ook de reden waarom Antonis en Roberto hun muzikale repetities vaak beginnen en/of eindigen in de keuken, waar muziektermen en kooktermen zich met elkaar vermengen.

Nadat ze als amateurkoks vele maaltijden hadden gekookt voor (tevreden!) vrienden besloten Antonis en Roberto om de rijke culinaire tradities van Griekenland en Italië verder uit te diepen. Dit bracht hen bij de drie menu’s – vis, vlees, vegetarisch – die nu deel uitmaken van Tasting Tones. Voor het bereiden van deze Grieks-Italiaanse maaltijden gebruiken ze alleen de allerbeste ingrediënten, en ieder menu wordt vergezeld door een selectie van Italiaanse wijnen.